Ricetta Pizza Marinara Vegana – LivItaly Tours

Guida di viaggio

In genere, la pizza è un piatto da cui la maggior parte dei vegani si allontanerebbe a causa della presenza di latticini. Tuttavia, originaria della regione di Napoli nel 1700, la pizza marinara è un ottimo modo vegan friendly per gustare uno dei piatti più famosi d’Italia! Di seguito è riportata una semplice ricetta per i vegani per godersi questo gusto dell’Italia comodamente da casa propria.

Pizza Pomodoro (Marinara)

Porzioni: pizza da 10-12 pollici

Tempo di preparazione: 35 minuti

Tempo di cottura: 55 minuti totali

Ingredienti:

  • 1 ½ libbre di pomodori maturi prugna o 28 once di pomodori maturi pelati
  • Circa 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (potresti averne bisogno di più anche per condire)
  • Aglio affettato finemente e origano secco (facoltativo)
  • ¼ cucchiaino di sale marino fino
  • Una pallina di pasta per pizza

Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 500°F
  • Per chi usa pomodori freschi: Portare a bollore circa 4 litri d’acqua. Eliminare il picciolo dai pomodori e immergerli nell’acqua per circa 15 secondi. Scolatele e lasciate raffreddare. Procedi a sbucciare i pomodori. Se stai usando pomodori in scatola, vai direttamente ai passaggi 3 e 4
  • Se possiedi un passaverdure: taglia ogni pomodoro a spicchi e passali attraverso il passaverdure su una ciotola di medie dimensioni. Se non possiedi un passaverdure, schiaccia i pomodori con le mani in una ciotola di medie dimensioni (un modo disordinato ma divertente per preparare la salsa!)
  • Formate l’impasto della pizza e adagiatelo su un piano infarinato

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    5. A seconda delle tue preferenze, aggiungi -½ tazza di salsa di pomodoro sull’impasto della pizza e distribuisci uniformemente. Inoltre, assicurati di lasciare un po’ di spazio intorno ai bordi per creare la crosta della pizza.

    6. A seconda delle tue preferenze, cospargi la pizza con aglio, origano, sale e olio d’oliva.

    7. Metti la pizza su una pietra per pizza calda e cuoci per 3-5 minuti (o fino a quando i bordi sono leggermente dorati

    8. Servi subito e buon appetito!

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